BACA JUGA:Uji Emisi Kilang Pertamina Plaju Dukung Zero Emission
Cara Membuat : Rebus air bersama bumbu halus hingga mendidih. Rebus ayam hingga air menyusut dan ayam menjadi lunak.
Proses ini akan membuat daging ayam lebih empuk dan bumbu menyerap hingga ke dalam.
Haluskan semua bahan sambal kecuali santan, tumis dengan sedikit minyak hingga wangi dan matang.
Tambahkan santan kental, aduk rata, dan masak hingga sambal mengental dan matang sempurna.
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng ayam yang telah diungkep hingga berwarna cokelat keemasan dan bagian luarnya renyah.
Sajikan ayam goreng bersama sambal sasando yang kaya rasa. Bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.