PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Idul Adha adalah momen yang spesial, di mana kita merayakan pengorbanan Nabi Ibrahim dan membagikan daging kurban kepada sesama. Namun, bagi mereka yang memiliki masalah kolesterol tinggi, perayaan ini juga dapat menjadi tantangan.
Cara mengolah daging dan penambahan bumbu dan santan harus diperhatikan. Sebab jika salah, kolesterol tinggi sudah mengintai Anda.
Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa tips ringan yang dapat membantu Anda menikmati Idul Adha tanpa khawatir terhadap kolesterol tinggi.
1. Pilih Jenis Daging yang Rendah Lemak
BACA JUGA:Asal Usul Pulau Kemaro, Kisah Legenda Cinta Putra Raja Tionghoa dengan Siti Fatimah
Salah satu cara terbaik untuk menghindari kolesterol tinggi adalah dengan memilih jenis daging yang rendah lemak. Saat memilih hewan kurban, cermati dagingnya dan pilihlah bagian yang lebih kurus dan lebih sedikit lemak.
Misalnya, pada sapi, pilihlah bagian daging tanpa lemak seperti daging sandung lamur atau lengan depan. Hindari bagian yang banyak mengandung lemak jenuh seperti lemak punggung atau perut.
2. Metode Memasak yang Sehat
Cara memasak juga dapat berpengaruh terhadap kadar kolesterol dalam hidangan Anda. Hindari menggunakan minyak atau lemak yang berlebihan dalam proses memasak. Gunakanlah metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, memanggang, atau memanggang dengan panggangan.
BACA JUGA:Wajib Tahu! Inilah Sejarah Makna, Busana dan Gerakan Tari Tanggai
BACA JUGA:Info Penting Warga Muhammadiyah dan Sekitarnya, Ini 28 Tempat Sholat Iduladha 1444 H di Palembang
Anda juga bisa mencoba teknik memanggang dengan menggunakan pemanggang yang mengalirkan lemak ke bawah, sehingga lemak yang ada pada daging dapat terbuang. Dengan mengurangi penggunaan minyak dan lemak tambahan, Anda dapat mengurangi asupan kolesterol yang tidak sehat.
3. Perhatikan Pengolahan Daging
Selain memilih jenis daging yang rendah lemak, perhatikan juga pengolahan daging kurban. Hindari penggunaan daging yang diolah dengan cara digoreng atau digoreng dalam minyak berlebihan. Penggorengan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam daging. Sebagai gantinya, pilihlah metode pengolahan seperti merebus atau memanggang, yang dapat membantu mengurangi lemak yang dikonsumsi.