Bentuk Adonan: Gulung adonan hingga berbentuk silinder panjang, lalu potong-potong dengan ketebalan sekitar 2 cm.
Rebus Adonan: Rebus potongan adonan dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Burgo, Kuliner Tradisional Khas Palembang
BACA JUGA:Lezatnya Pempek Panggang: Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Selera
Iris dan Jemur: Setelah dingin, iris tipis adonan yang sudah direbus, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering (sekitar 1–2 hari tergantung cuaca).
Panggang atau Goreng:
Versi Panggang: Panggang kemplang di atas bara api atau oven hingga mengembang dan renyah.
Versi Goreng: Goreng dalam minyak panas hingga matang dan mengembang.
Sajikan: Kemplang siap dinikmati dengan sambal cuka khas Palembang.
Kemplang buatan sendiri lebih sehat dan bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba!