Nikmatnya Cuan Usaha Bisnis Ikan Salai

PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Selain kaya rasa, bisnis ikan salai juga menjadi sumber penghasilan yang menjanjikan bagi banyak pelaku usaha,  salah satu pengusaha ikan salai di jakabaring bisa meraup jutaan rupiah per hari terutama di daerah yang kaya akan hasil perikanan.

Ikan salai, yang merupakan hasil olahan ikan dengan cara pengasapan, memiliki cita rasa khas yang digemari oleh berbagai kalangan. Proses pengasapan tidak hanya menambah nilai cita rasa, tetapi juga memperpanjang masa simpan ikan sehingga cocok untuk dijual di pasar lokal maupun luar daerah.

Salah satu produsen ikan salai yang sukses adalah Yuli, seorang pelaku usaha di bidang ini yang telah menekuni usahanya selama beberapa tahun. Ia menyampaikan bahwa dalam satu hari, produksi ikan salainya bisa mencapai 400 kilogram. Semua hasil produksinya itu habis terjual dengan harga rata-rata Rp80.000 per kilogram. Ini berarti dalam satu hari saja, potensi omzet yang bisa diperoleh mencapai Rp32 juta.

Menurut Yuli, bisnis ikan salai ini sangat menjanjikan karena permintaan pasar yang terus meningkat. Tak hanya dijual di pasar tradisional,  Konsumen tertarik karena selain rasanya yang lezat, ikan salai juga dianggap sebagai makanan sehat dan praktis untuk diolah menjadi berbagai hidangan seperti sambal ikan salai, pepes, atau campuran dalam sayur.

BACA JUGA:Bupati OKI H Muchendi Berangkatkan Kafilah OKI Ikuti STQH Sumsel

BACA JUGA:Produk Lokal Terancam di Pasar AS Akibat Kenaikan Tarif Hingga 47 Persen

Yuli, Pelaku Usaha Ikan Salai --Foto : Idham - PALTV

Dalam satu bulan, Yuli memperkirakan omzet usahanya bisa mencapai ratusan juta rupiah. Keuntungan bersih yang diperoleh juga cukup besar setelah dikurangi biaya produksi seperti pembelian ikan mentah, bahan bakar untuk pengasapan, tenaga kerja, dan pengemasan. Dengan manajemen usaha yang baik, bisnis ini bisa terus berkembang dan membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar.

usaha ikan salai juga membantu mengangkat potensi lokal --Foto : Idham - PALTV

Selain aspek ekonomi, usaha ikan salai juga membantu mengangkat potensi lokal dan memperkenalkan produk khas daerah ke tingkat nasional bahkan internasional. Pemerintah daerah pun mulai memberikan dukungan melalui pelatihan, promosi, dan bantuan alat produksi agar pelaku usaha seperti Yuli bisa semakin berkembang.

Dengan prospek yang cerah dan permintaan pasar yang stabil, bisnis ikan salai tidak hanya menghadirkan keuntungan finansial tetapi juga menjadi bagian dari pelestarian kuliner tradisional Indonesia

Sumber: berbagai sumber