Bun Cha: Makanan Tradisional Vietnam yang Menggugah Selera

PALEMBANG, PALTV.CO.ID  -  Vietnam, dengan kekayaan warisan budayanya, tidak hanya dikenal akan keindahan alamnya yang memesona, tetapi juga akan kelezatan kuliner tradisionalnya.

Salah satu hidangan yang menjadi favorit di antara para pecinta makanan Vietnam adalah Bun Cha.

 

Asal-usul Bun Cha

Bun Cha adalah hidangan khas Vietnam yang berasal dari Hanoi, ibu kota negara ini. Hidangan ini terdiri dari dua komponen utama, yaitu daging babi panggang dan bakso daging babi yang direbus, disajikan dalam kuah kaya rempah-rempah.

Bun Cha sering disajikan dengan mie beras (bun), sayuran segar seperti mentimun, selada, dan daun rucola, serta saus yang sangat terkenal, yaitu nuoc cham, yang terbuat dari campuran air, gula, cuka, jus lemon atau jeruk nipis, dan cabai.

BACA JUGA:Mengenal Lebih Dekat Borek: Makanan Khas Turki yang Menggugah Selera

 

Cara Menikmati Bun Cha

Salah satu hal yang membuat Bun Cha begitu istimewa adalah cara penyajiannya. Daging babi panggang dan bakso daging babi disajikan di atas panggangan kecil di tengah meja, bersama dengan mangkuk nuoc cham, bun (mie beras), dan sayuran segar.

Para pelanggan kemudian merendam daging babi ke dalam nuoc cham, lalu menyantapnya bersama dengan mie dan sayuran segar. Rasanya yang gurih, manis, asam, dan segar membuat setiap suapan Bun Cha begitu memikat!

 

Nilai Budaya

Bun Cha bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga memiliki nilai budaya yang kuat bagi masyarakat Vietnam.

Sumber: berbagai sumber