Kue Talam Ubi, Jajanan Tradisional Palembang yang Manis, Gurih, dan Lembut

Tuang perlahan adonan putih di atas lapisan gula merah yang telah setengah matang ratakan kembali permukaannya agar hasilnya rapi dan cantik.

BACA JUGA:Mazda EZ60: Mobil Listrik Elegan yang Siap Menggebrak Pasar Ramah Lingkungan

BACA JUGA:17 Warisan Budaya Sumsel Ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia 2025

Kukus lagi selama 20–25 menit hingga seluruh lapisan matang sempurna pastikan air kukusan cukup agar kue matang merata dan tidak kering.

Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan kue talam ubi dingin di suhu ruang.

Proses pendinginan ini membuat tekstur kue lebih set dan mudah dipotong tanpa menempel di pisau.

Potong sesuai selera, bisa berbentuk kotak, belah ketupat, atau segitiga kecil.

Kue talam ubi siap disajikan sebagai teman minum teh atau kopi hangat. 

Sumber: berbagai sumber