Bubur Ayam Palembang, Sajian Hangat dengan Cita Rasa Khas

Saat disiramkan ke atas bubur, kuah ini meresap hingga ke dalam butiran bubur yang lembut.

BACA JUGA:Apple masih punya 5 produk baru tahun ini setelah peluncuran iPhone 17

BACA JUGA:Sinergi Pengawasan Tata Ruang, Kakanwil Kemenkum Sumsel Ikuti Kunker Komite I DPD RI

Kehangatan kuah berpadu dengan suwiran ayam yang sudah digoreng dan diungkep terlebih dahulu, menciptakan rasa gurih yang semakin mantap.

Taburan bawang goreng, seledri, irisan daun bawang, serta kerupuk membuat teksturnya semakin bervariasi—renyah, gurih, sekaligus segar.

Tak ketinggalan, potongan cakwe dan telur rebus semakin menyempurnakan kelezatannya.

Bahan kuah ayam:

500 gram ayam potong, 7 siung bawang putih, dihaluskan, 5 siung bawang merah, dihaluskan, 3 cm jahe, dihaluskan1 cm kunyit, dihaluskan, 6 sendok makan kecap manis, 4 sisir gula merah, 2 sendok makan garam, ½ sendok makan gula pasir, 1 ½ sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk.

BACA JUGA:Polda Sumsel Tetapkan Dua Tersangka Kasus Korupsi Proyek Perkeretaapian Rp 1,9 Miliar

BACA JUGA:Korupsi Dana Hibah PMI Ogan Ilir, Tiga Terdakwa Divonis 1,3 Tahun Hingga 1,5 Tahun

Bahan bubur:

Di Palembang ada varian bubur ayam yang unik dan berbeda dari kebanyakan bubur ayam --ig@winamir17

500 gram beras putih, 8 gelas air, 1 sendok makan garam, 1 ½ sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan pelengkap: Ayam suwir (hasil ungkepan ayam yang digoreng lebih dulu), Kerupuk, Sambal goreng, Bawang goreng, Irisan daun bawang dan seledri, Telur rebus

Cara Membuat Bubur Ayam Palembang

Sumber: berbagai sumber