8. Gunakan minyak panas
Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan pempek. Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat pempek menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.
9. Goreng hingga kecokelatan
Goreng pempek hingga kecokelatan di kedua sisi. Pastikan api tidak terlalu tinggi agar pempek matang secara merata.
BACA JUGA:Kebiasaan Sepele Ini Ternyata Bisa Mempengaruhi Umur Hidup Seseorang
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat membuat pempek enak dan nikmat sesuai ilat wong Pelembang. Selamat mencoba!*