Kuah: rebus kaldu dengan sereh, jahe, daun jeruk, lengkuas; masukkan jamur kuping & udang.
Bumbu: tumis bumbu halus; blender; masukkan ke kuah; tambahkan air asam; cicipi.
Akhir: masukkan daun ketumbar/daun bawang; tambahkan pentol; masak hingga meresap; sajikan panas dengan jeruk nipis & bawang goreng.