PALTV.CO.ID,- Palembang juga memiliki hidangan lezat bernama Mangut sotong Khas Palembang.
Masakan Mangut sotong terbuat dari bahan utama udang dan sotong yang dimasak dengan bumbu halus khas Palembang, sehingga menghasilkan rasa gurih, segar, sekaligus sedikit asam pedas yang membuat siapa pun ketagihan.
Yang membuat Mangut Khas Palembang istimewa adalah racikan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, ketumbar, hingga asam Jawa.
Perpaduan rempah-rempah ini menghasilkan aroma yang menggoda, kuah yang lezat, serta rasa yang menyegarkan.
Apalagi dengan tambahan potongan nanas yang memberikan sentuhan manis-asam alami, membuat rasa hidangan ini semakin kaya.
Selain lezat, Mangut Khas Palembang juga menyehatkan. Udang sotong mengandung protein tinggi, sedangkan rempah-rempah tradisional menyumbang antioksidan alami.
JUGA:WhatsApp meluncurkan AI Writing Help untuk merapikan dan memperhalus obrolan Anda
BACA JUGA:Vivo X Fold 5 Resmi Hadir dengan Desain Lipat Futuristik, Tangguh dan Elegan
Selain itu, bahan-bahan alami tidak hanya kaya manfaat, tetapi juga memperkaya cita rasa.Inilah yang membuat mangut bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sajian yang baik untuk tubuh.
Jika Anda penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut resep sederhana yang bisa langsung dicoba di rumah.
Bahan-Bahan: 500 gram udang sotong, 1 buah nanas matang, potong kecil, 5 lembar daun salam, 6 sdm minyak goreng untuk menumis
250 ml air
Bumbu Halus: 12 buah bawang merah, 8 siung bawang putih, 15 buah cabai merah, 8 mata asam Jawa, 9 butir kemiri
1 sdt ketumbar, 7 cm kunyit, Garam secukupnya
tambahan potongan nanas yang memberikan sentuhan manis-asam alami--ig@resepmasakan terbaru