Biarkan sebentar hingga bagian bawah mulai matang.
Setelah adonan mulai mengeras setengah matang, taburkan meises coklat di atasnya.
Lanjutkan memanggang atau mengukus hingga seluruh permukaan matang merata.
Setelah matang, angkat apem dari cetakan. Sajikan dalam keadaan hangat atau setelah dingin.
Apem ini nikmat dinikmati kapan saja, terlebih saat bersantai di sore hari.
Selain bahan-bahannya yang sederhana proses pembuatannya juga begitu rumit.