Diamkan adonan selama sekitar 1 jam. Ini bertujuan agar campuran mengembang dan teksturnya menjadi lebih ringan saat digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok, lalu goreng sedikit demi sedikit hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata.
Gulo Puan merupakan perpaduan dari gula merah dan susu kerbau rawa di daerah Pampangan.--ig@yellyindy
Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih. Sajikan hangat bersama Gulo Puan sebagai cocolan atau siraman.
Tak heran jika hingga kini Buah Hongas tetap dicari dan disukai banyak orang, terutama mereka yang rindu dengan cita rasa tempo dulu.
BACA JUGA:Holiday Angkasa Wisata Berangkatkan 125 Jamaah Umroh Paket 12 Hari
BACA JUGA:Pelaku Penyiraman Air Keras Terhadap Mertua Honorer Dishub Palembang Ditangkap Polisi
Di tengah maraknya makanan modern, kehadiran kudapan lokal seperti ini menjadi pengingat akan kekayaan rasa dan kearifan lokal yang tak ternilai.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, siapa saja bisa mencoba membuatnya di rumah.
Cita rasa autentik yang dihadirkan Buah Hongas dan Gulo Puan menjadi bukti bahwa makanan tradisional tak kalah menggoda dari sajian modern.
Sebuah warisan rasa dari Kayuagung yang patut dijaga dan dibanggakan.