PALEMBANG, PALTV.CO.ID- Pastikan untuk memeriksa dan mengikuti pedoman keamanan pangan yang berlaku di daerah Anda. Untuk menyimpan daging kurban agar tahan lama.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
1. Pembekuan (Freezing)
- Potong daging menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
- Bungkus daging dalam kemasan plastik yang tahan freezer atau gunakan kantong khusus pembekuan udara.
- Usahakan menghilangkan sebanyak mungkin udara dari kemasan untuk mencegah terjadinya pembekuan yang tidak seragam.
- Tandai kemasan dengan tanggal penyimpanan.
- Simpan daging dalam freezer pada suhu yang cukup rendah, idealnya di bawah -18 derajat Celsius.
2. Pengawetan dengan Garam
- Gosokkan garam pada permukaan daging secara merata.
- Bungkus daging dalam kain bersih atau kertas pembungkus makanan.
- Tempatkan daging di tempat yang sejuk dan kering.
- Periksa daging secara berkala dan ganti kain atau kertas pembungkus jika terlihat basah atau berbau tidak segar.
BACA JUGA:Berapa Kilogram Daging Kurban yang Harus Dibagikan ke Masyarakat Sesuai Dengan Syariat Islam?
BACA JUGA:Bolehkan Daging Kurban Dijual? Begini Hukumnya Dalam Islam