Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan garam. Uleni hingga adonan kalis.
Giling adonan dengan ketebalan sekitar ½ cm, lalu potong-potong berbentuk batang kecil.
Susun di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
Olesi bagian atas kastangel dengan kuning telur, lalu taburi keju parut.
Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20–25 menit hingga keemasan.
Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.