PALTV.CO.ID,- Martabak HAR adalah salah satu makanan khas Palembang yang memiliki sejarah panjang dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga kini.
Kuliner Martabak HAR pertama kali diperkenalkan pada tahun 1947 oleh Haji Abdul Rozak (HAR), seorang perantau keturunan India yang menetap di Palembang. Lalu, apa yang membuat Martabak HAR begitu istimewa?
Martabak HAR adalah hidangan martabak telur yang disajikan dengan kuah kari khas India. Berbeda dengan martabak telur pada umumnya, Martabak HAR tidak menggunakan isian daging, melainkan hanya telur ayam atau bebek yang dibungkus dalam adonan tipis dan digoreng hingga renyah.
Kuah karinya yang kaya rempah menjadi pelengkap utama, memberikan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas.
BACA JUGA:Bikin Nagih, Inilah Sambal Tempoyak Teri Petai yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Jimny Nomade Banjir Order! Harga Setara Ertiga Hybrid, Kok Bisa?
Martabak ini diciptakan oleh Haji Abdul Rozak (HAR), yang kemudian namanya diabadikan dalam sebutan Martabak HAR. Sejak pertama kali dijual di Palembang, martabak ini terus berkembang dan menjadi salah satu ikon kuliner kota tersebut.
Martabak HAR dapat ditemukan di berbagai cabang di Palembang, dengan gerai utamanya yang masih beroperasi di kawasan Jalan Jenderal Sudirman.
Selain itu, Martabak HAR juga telah merambah ke berbagai kota di Indonesia, sehingga penggemar kuliner bisa menikmatinya di luar Palembang.
Martabak HAR bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam. Rasa gurih dari martabak yang dipadukan dengan kuah kari hangat membuatnya cocok disantap di berbagai kesempatan.
BACA JUGA:Mengenal Coding dan Manfaatnya untuk Anak Usia Dini
BACA JUGA:Kabar Gembira! Pengecer di Palembang Bisa Jual LPG 3 Kg Lagi
Keunikan rasa dan sejarah panjangnya membuat Martabak HAR tetap digemari hingga kini. Kombinasi telur dan kuah kari khas memberikan cita rasa autentik yang sulit ditemukan di martabak lain.
Martabak HAR adalah salah satu makanan khas Palembang yang memiliki sejarah panjang--ig@makananplembang
Resep Martabak HAR Khas Palembang