Metode Tangzhong
BACA JUGA:Tak Hanya Mudah, Ini Keamanan Maksimal yang Ditawarkan Kunci Mobil Pintar!
BACA JUGA:Kesulitan Menyalakan Motor? Cari Tahu Faktor-faktor yang Membuatnya Terhambat!
Teknik tangzhong, yang berasal dari China, adalah metode yang sering digunakan untuk membuat milk bun. Tangzhong adalah campuran tepung dan air atau susu yang dimasak hingga berbentuk pasta.
Teknik ini membantu mempertahankan kelembapan pada roti, menghasilkan tekstur yang lembut dan tahan lama.
Fermentasi Adonan
Setelah bahan dicampur, adonan dibiarkan mengembang selama beberapa jam agar ragi bekerja optimal. Proses ini menciptakan pori-pori halus yang menjadi ciri khas tekstur milk bun.
BACA JUGA: Peringatan Hari Ibu, Kemenkumham Sumsel Ajak Perempuan Berdaya Mewujudkan Indonesia Emas 2045
BACA JUGA:Resmi Dilantik! 46 Pengurus IKTDP Palembang Siap Wujudkan Perubahan Besar
Proses Pemanggangan
Adonan yang sudah dibentuk kemudian dipanggang pada suhu tertentu hingga matang sempurna. Hasilnya adalah roti dengan permukaan lembut dan bagian dalam yang empuk.
Mengapa Milk Bun Digemari?
Milk bun memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya menjadi favorit di berbagai kalangan:
BACA JUGA:Tersangka Pemerasan dan Penganiayaan di Macan Lindungan Ditangkap Satreskrim Palembang
BACA JUGA:Resmi Dilantik! 46 Pengurus IKTDP Palembang Siap Wujudkan Perubahan Besar
Tekstur yang Super Lembut