Kue ini cenderung cepat basi, sehingga hanya dapat disimpan dalam waktu satu hari.
Meski bahan dasar kue rangi umumnya menggunakan tepung tapioka, ada variasi resep yang menggunakan tepung ketan.
Berikut adalah resep kue rangi sederhana dengan bahan tepung sagu yang bisa Anda coba.
BACA JUGA:Serba Serbi Kue Bingen Palembang, Jajanan yang Masih Jadi Incaran Masyarakat
Resep Kue Rangi Sagu
Bahan-bahan: 220 gram tepung sagu, 100 gram kelapa parut, 100 gram gula merah, 1 sendok teh garam, 230 ml air, 2 ikat daun pandan.
Cara Membuat Kue Rangi Sagu:
Tambahkan 30 ml air ke dalam campuran tadi dan aduk kembali hingga teksturnya menyatu.
Panaskan cetakan kue rangi, lalu masukkan adonan yang sudah dicampur ke dalam cetakan tersebut.
BACA JUGA: Kue Bugis Mandi Nikmatnya Camilan Manis Berkuah Santan
BACA JUGA:Kue Awug Camilan Tradisional Sunda Berbentuk Kerucut Dengan Rasa Gurih dan Manis
Masak kue rangi di atas api kecil selama kurang lebih 15 menit, pastikan matang, Setelah matang, angkat kue dari cetakan.