500 gram daging sapi bagian sengkel, panci, 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu, ½ sendok teh pala bubuk, ¼ sendok teh jintan bubuk, 2 buah tomat, potong-potong, 2 lembar daun, 1,5 sendok teh garam, 5 sendok makan Kecap manis, 1 sendok teh kaldu bubuk sapi, 800ml air, 2 sendok makan minyak untuk menumis.
Bumbu Halus: 12 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 3 cm jahe.
Cara Membuat : Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama dengan pala, jintan, dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan potongan daging, tumis hingga daging berubah warna dan kaku.
Tuang air ke dalam wajan, tambahkan garam, Royco Kaldu Sapi, dan Kecap Manis. Aduk hingga merata dan biarkan hingga mendidih.
BACA JUGA:Mulai Tahun Ajaran Baru, Anak ADHD Juga Perlu Persiapan Sekolah
Setelah mendidih, tutup panci dan kecilkan api. Masak daging hingga setengah empuk.
Tambahkan potongan kentang ke dalam panci, tutup kembali, dan masak hingga daging benar-benar empuk. Masukkan potongan tomat, aduk hingga tomat layu. Angkat dan sajikan hidangan selagi hangat. (*)