PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Sambal Goreng Kikil Tahu Pedas adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi unik dari kikil dan tahu. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikannya sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Sajian ini cocok untuk disantap bersama keluarga, menambah kehangatan dalam kebersamaan.
Apa yang Membuat Sambal Goreng Kikil Tahu Pedas Istimewa?
Hidangan ini unik karena menggabungkan dua bahan utama yang berbeda, yaitu kikil dan tahu.
Kikil yang kenyal dan tahu yang lembut memberikan sensasi tekstur yang beragam di setiap gigitan.
BACA JUGA:Bebek Goreng Sambal Korek Menu Diet yang Lezat dan Sehat
Ketika dimasak dengan bumbu pedas yang khas, perpaduan ini menciptakan rasa yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri bagi pencinta makanan pedas.
Membuat Sambal Goreng Kikil Tahu Pedas sebenarnya sangat mudah.
Berikut adalah resep yang bisa Anda coba di rumah dengan bahan-bahan yang umumnya sudah tersedia di dapur.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 bungkus bumbu nasi goreng pedas, 150 gram tahu, dipotong dadu, ½ kg kikil, dipotong dadu, 50 ml air, 7 buah bawang merah, 1 batang serai, memarkan, Lengkuas secukupnya, memarkan, Daun salam secukupnya, 2 sdm kecap manis
BACA JUGA:Resep Sambal Goreng Krecek Khas Jogja yang Bikin Lidah Bergoyang
Cara Membuat : Potong tahu dan kikil menjadi dadu kecil, Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu yang sudah dipotong dadu hingga berwarna kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda. Bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ditumis hingga wangi.
- Masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan, serta daun salam. Aduk rata.
- Tambahkan kikil yang sudah dipotong dadu ke dalam tumisan bumbu. Tumis kikil sampai tercampur merata dengan bumbu.
BACA JUGA: Taklukkan Lidah dengan Sambal Dabu-Dabu, Sensasi Pedas yang Memukau!
- Masukkan tahu goreng dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk rata.
- Tambahkan air dan kecap manis. Aduk-aduk semua bahan sampai meresap.
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam kikil dan tahu.