Telur adalah bahan penting dalam adonan peyek. Selain membantu mengikat adonan, telur juga berkontribusi pada kerenyahan peyek.
Sama seperti santan, telur juga membantu membuat peyek renyah. Selain itu, telur membantu mengikat adonan sehingga hasilnya rapi dan tidak bolong-bolong.
BACA JUGA:Otak-otak Ayam Camilan Lezat dan Tinggi Protein
Santan Kelapa Memberi Rasa Gurih
Santan kelapa merupakan bahan krusial dalam pembuatan peyek. Santan memberikan rasa gurih dan membantu menciptakan tekstur yang lebih krispi.
Gatot menyarankan untuk menggunakan santan peran pertama agar peyek lebih gurih.
Santan instan juga bisa digunakan jika tidak ada parutan kelapa segar
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat peyek kacang di rumah, berikut adalah resep yang bisa di
BACA JUGA:Choipan Tradisi Pontianak dalam Sebuah Camilan yang Menggoda Selera
Bahan-Bahan:
500 gram tepung beras, 3 sendok makan tepung tapioka, 150 gram kacang tanah, potong menjadi dua, 10 lembar daun jeruk, iris secukupnya.
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih, 2 buah kemiri, 1 sendok teh lada, 2 sendok teh jintan, Garam dan kaldu bubuk secukupnya