Daging ayam yang telah direbus, empuk disuir-suir sebanyak 500 gram, Minyak secukupnya, 4 siung bawang merah (haluskan/parut), 4 siung bawang putih (haluskan/parut).
BACA JUGA:PALTV gelar Grebek Pasar Bersama Decolgen di pasar Tradisional Kota Palembang.
1 buah bawang bombay (potong kecil), 1 buah wortel besar (potong kotak kecil), 2 sendok makan saus tiram, 4 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
1/2 sendok teh lada bubuk, 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam, 70 ml air putih, 2 sendok makan larutan tepung pati jagung.
C. Bahan untuk pelapis:
1 butir telur, 150 gram tepung panir.
Tips agar roti goreng menggembang sempurna :
BACA JUGA:Warga Kelurahan Sungai Medang Tewas Ditabrak Kereta Api Batubara
Variasi Tepung, Campurkan dua jenis tepung untuk hasil yang optimal.
Gunakan tepung terigu protein tinggi dan sedang dalam perbandingan yang tepat.
Gabungan kedua jenis tepung ini akan memberikan tekstur roti goreng yang sempurna, tidak terlalu berpori.
Perbandingan yang direkomendasikan adalah 4 bagian tepung terigu protein tinggi dan 1 bagian tepung terigu protein sedang.
BACA JUGA:Toyota Investasi Rp206,5 Triliun, Mobil Listrik Mendominasi Lebih dari Seperempat Penjualan
Tambahkan Baking Powder, Meskipun sudah menggunakan ragi, penambahan sedikit baking powder dapat membantu roti goreng mengembang lebih baik.
Baking powder bekerja dengan cara membantu adonan beragi untuk menghasilkan udara, sehingga roti bisa mengembang dengan baik terutama saat proses fermentasi.
Penambahannya bersifat opsional, cukup tambahkan 1/4 sendok teh baking powder untuk setengah bungkus ragi instan.