6 sachet kaldu bubuk
5 sachet lada bubuk
20 siung bawang putih
4 batang daun bawang
10 sdm bawang goreng
8 sdm bawang putih
1 liter air mendidih
Cara membuat sempol ayam:
1. Cincang dada ayam dan blender hingga halus.
2. Cincang kasar daun bawang.
3. Ulek atau blender bawang putih dan bawang goreng.
4. Masukan daging ayam ke dalam wadah.
5. Tambahkan bawang putih dan bawang goreng yang telah dihaluskan, aduk rata.
6. Masukan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang dan semua bumbu-bumbu seperti
garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
7. Uleni hingga semua bahan tercampur.