250 ml santan kental
750 ml santan encer
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam, robek-robek
2 lembar daun jeruk, robek-robek
Serai ambil bagian putihnya dan memarkan kurang lebih 2 sampai 3 batang
1 sdm garam
1/2 sdm gula
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus
BACA JUGA:Tongseng Ayam Segar Tanpa Santan: Resep Sederhana Hidangan Lezat Indonesia
Bumbu Iris:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah belimbing wuluh