85 gr golden syrup, atau dark corn syrup
113 gr jus apel, cranberry, atau air
227 gr beragam kacang yang dicincang kasar
BACA JUGA: Wajib Tahu! Ini 5 Merk Pengobatan Dalam Mengatasi Bulu Tubuh yang Efektif
Buah-buahan kering (tersedia di toko kue)
Bahan Pelapis (opsional): Essens vanila, sirup sederhana, brandy, atau rum
Cara Pembuatan :
Campurkan mentega dan gula dalam mangkuk besar. Kocok hingga merata menggunakan mixer. Tambahkan garam, rempah-rempah, dan baking powder. Sambil terus dikocok, masukkan telur satu per satu. Sisihkan.
BACA JUGA:Mengulas Lebih Dekat Spesifikasi Honda CB150 Verza: Performa dan Desain Terkini
Di wadah terpisah, aduk tepung dan kakao. Campurkan sari buah apel yang telah direbus ke dalam campuran tersebut. Kocok hingga merata.
Masukkan jus buah, buah-buahan kering, dan kacang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Oleskan mentega pada loyang. Isi loyang dengan adonan hingga tiga perempat penuh. Setelah oven panas, panggang selama satu jam untuk loyang roti tawar.
Waktu panggang dapat bervariasi tergantung pada ukuran loyang yang digunakan. Oleh karena itu, periksa kematangan kue secara berkala.
Setelah kue matang, oleskan lapisan pelapis. Pelapis ini membantu menjaga kelembaban kue bahkan setelah disimpan dalam waktu yang lama.
BACA JUGA: 5 Kelebihan dan Kekurangan Plafon Gypsum dalam Desain Interior
Fruit Cake dapat disimpan dalam wadah atau kemasan plastik kedap udara pada suhu ruangan selama enam hingga delapan minggu.
Jika diinginkan, kue juga bisa disimpan di dalam freezer untuk keawetan yang lebih lama.(*)