Gurih dan Tahan Lama, Tempe Pedas Kriuk Favorit Khas Palembang

PALTV.CO.ID,- Tempe Pedas Kriuk khas  merupakan salah satu olahan tempe sederhana yang digemari banyak orang karena cita rasanya yang kuat dan teksturnya yang renyah.

Hidangan Tempe Pedas Kriuk termasuk jenis lauk kering dengan karakter pedas manis yang dominan, sehingga cocok dijadikan pendamping nasi hangat maupun camilan gurih saat santai.

Selain lezat, tempe pedas kriuk juga dikenal praktis karena daya simpannya cukup lama jika disimpan dengan benar.

Keunikan tempe pedas kriuk terletak pada cara pengolahannya.

Tempe dipotong kecil memanjang lalu digoreng hingga benar-benar kering dan garing.

BACA JUGA:Sambut Tahun Baru 2026, Neo Pinjam BNC Tingkatkan Limit hingga Rp100 Juta dan Tenor 24 Bulan

BACA JUGA:Harga Emas Cetak Rekor, Bagaimana Strategi Investasi Emas yang Tepat di 2026

Setelah itu, tempe dicampur dengan bumbu tumis pedas yang dimasak hingga mengental dan sedikit berkaramel.

Proses inilah yang menghasilkan lapisan bumbu yang melekat sempurna pada tempe, menciptakan sensasi kriuk saat digigit sekaligus rasa pedas manis yang menggugah selera.

Di Palembang dan sekitarnya, tempe pedas kriuk sering dijadikan stok lauk rumahan.

Karena tidak berkuah dan kadar airnya rendah, hidangan ini bisa bertahan hingga berminggu-minggu bila disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Itulah sebabnya tempe pedas kriuk kerap menjadi pilihan untuk bekal perjalanan jauh, lauk darurat di rumah, atau bahkan ide jualan karena praktis dan disukai banyak orang.

BACA JUGA:SUV Nissan Unggul di Teknologi Modern, Jawaban Kebutuhan Pengendara Masa Kini

BACA JUGA:SUV Nissan Hadir dengan Fitur Cruise Control: Kenyamanan Berkendara di Segala Medan

Sumber: berbagai sumber