Crispy Pempek Pangsit, Perpaduan Unik Rasa Tradisional dan Tekstur Modern dari Palembang

PALTV.CO.ID,- Palembang dikenal sebagai surganya kuliner berbahan dasar ikan salah satunya tentu saja pempek.

Namun, kreativitas masyarakat membuat pempek tak hanya hadir dalam bentuk kapal selam, lenjer, atau adaan. Kini, ada inovasi menarik yang semakin populer: Crispy Pempek Pangsit.

Seperti namanya, hidangan ini merupakan perpaduan antara adonan pempek dengan kulit pangsit yang renyah. Hasilnya adalah camilan gurih dengan sensasi garing di luar, namun tetap lembut di dalam.

Tidak hanya cocok untuk camilan sore, pempek pangsit crispy juga pas dijadikan sajian spesial ketika ada tamu atau bahkan ide jualan karena tampilannya yang menarik dan rasanya yang unik.

Perpaduan bumbu rempah sederhana dengan aroma daun bawang menjadikan pempek pangsit ini semakin harum.

Apalagi saat digoreng, kulit pangsit mengembang renyah, sementara adonan pempeknya tetap juicy. Bisa dibayangkan, sekali gigit akan terasa kombinasi kriuk renyah dan gurih khas ikan tenggiri.

BACA JUGA:Microsoft Akan Memperkuat Chip AI-nya Dengan Teknologi OpenAI,

BACA JUGA:Galaxy Tab A11 Usung Baterai Besar: Tablet Terjangkau dengan Daya Tahan Maksimal

Resep Crispy Pempek Pangsit

Bahan-bahan (10–11 biji): 200 g adonan pempek (pempek tenggiri), 2 batang daun bawang iris tipis, ¼ sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, ¼ sdt pala bubuk, 11 lembar kulit pangsit instan, 500 ml minyak goreng

Cara Membuat: Campur adonan pempek dengan irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada, dan pala. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

hidangan ini merupakan perpaduan antara adonan pempek dengan kulit pangsit yang renyah.--youtube@sajian sedap

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri 1 sdm adonan pempek di bagian tengah. Lipat atau bentuk sesuai selera (seperti lipatan pangsit atau segitiga).

Sumber: berbagai sumber