Baked Tortilla Kreasi Lezat dari Sisa Daging Kurban

PALEMBANG, PALTV.CO.ID,- Idul Adha sering kali meninggalkan stok daging kurban yang melimpah. Jika kamu mencari cara kreatif untuk mengolahnya, baked tortilla bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau bekal praktis.

Resep ini memanfaatkan sisa daging kurban sebagai isian, membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Tidak perlu bahan-bahan yang sulit didapat atau teknik memasak yang rumit untuk membuat baked tortilla.

Dengan bahan dasar kulit tortilla siap pakai, sisa daging kurban, dan beberapa sayuran, kamu sudah bisa membuat hidangan yang memuaskan. Berikut ini adalah resep mudah baked tortilla yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan yang Diperlukan:

250 gram daging kurban cincang, 1 buah bawang bombay, cincang halus, 2 siung bawang putih, cincang halus, 2 sendok makan saus tomat, 1 sendok teh oregano, Garam dan lada secukupnya, 4 lembar kulit tortilla siap pakai, 2 butir telur, 100 ml susu, 100 gram keju mozarella, parut, Beberapa lembar daun selada atau sayuran lainnya (opsional).

BACA JUGA:Introducing itel Vista Tab 30: Spesifikasi Unggulan dan Harga Terjangkau dari RP1.879.000!

Cara Membuat: Menyiapkan Isian Daging  Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Setelah tumisan mengeluarkan aroma harum, tambahkan daging cincang, masak sampai sentengah matang. Tambahkan saus tomat, oregano, garam, dan lada, lalu tumis hingga daging matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

Ambil kulit tortilla dan susun di dalam wadah tahan panas dengan posisi berdiri seperti kipas. Pastikan kulit tortilla saling berbaris dengan rapi agar isian dapat dimasukkan dengan mudah.

Masukkan tumisan daging cincang ke dalam kulit tortilla yang sudah tersusun di dalam wadah. Pastikan isian tersebar merata di setiap tortilla.

BACA JUGA:HDCU Target Menang di Atas 50 Persen 

Campurkan telur, susu, sedikit garam, lada, dan keju mozarella parut dalam satu mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan adonan saus ke atas tortilla yang sudah diisi daging cincang. Pastikan saus meresap ke dalam setiap lapisan tortilla.

Panaskan oven hingga suhu 180°C, kemudian panggang tortilla selama 20-25 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.

Sumber: berbagai sumber