Ini Opsi Yang Aman Tanpa Lapar! Manfaatkan Tepung Jagung untuk Diet Bebas Gluten

PALEMBANG, PALTV.CO.ID,- Tepung jagung atau maizena, selain berfungsi sebagai bahan pengental masakan, juga memberikan manfaat istimewa bagi individu yang mempraktikkan diet bebas gluten.

Bagi mereka yang menderita intoleransi gluten, tepung jagung menjadi opsi yang aman karena tidak mengandung protein gluten yang dapat mengakibatkan masalah pencernaan.

Kontribusi Tepung Jagung dalam Konteks Kesehatan

Dalam konteks kesehatan, tepung jagung digunakan sebagai sumber glukosa bagi penderita penyakit penyimpanan glikogen (GSD). Ini menggambarkan peran pentingnya dalam memenuhi kebutuhan energi khusus bagi mereka dengan kondisi kesehatan tertentu.

BACA JUGA:Pj Walikota Palembang Ratu Dewa Minta RT/RW Jaga Kondusifitas Pemilu Dengan Kekeluargaan

Manfaat Tepung Jagung untuk Penderita Penyakit Celiac

Pentingnya tepung jagung terungkap saat membahas penyakit celiac, kondisi autoimun yang memicu reaksi alergi terhadap gluten.

Tepung jagung menjadi pilihan yang aman karena bebas gluten, membantu penderita untuk menghindari gejala seperti diare, kembung, mual, sakit perut, dan sembelit.

Gejala dan Risiko yang Dihadapi Penderita Penyakit Celiac

BACA JUGA:Pesona Alam yang Memukau, Jelajahi Keindahan 8 Air Terjun Tersembunyi di Indonesia yang Harus Anda Sambangi!

Gejala yang dialami penderita penyakit celiac bervariasi ketika mereka mengonsumsi gluten. Jika tidak ditangani, kondisi ini dapat menyebabkan komplikasi serius seperti malnutrisi dan kanker usus halus.

Oleh karena itu, penggantian tepung berbasis gluten dengan alternatif seperti tepung jagung dapat membantu mengurangi risiko komplikasi ini.

Jenis Tepung Bebas Gluten Lainnya

Selain tepung jagung, terdapat beragam jenis tepung lain yang tidak mengandung gluten, termasuk tepung beras, tepung kentang, tepung sorghum, tepung tapioka, dan tepung kacang. Ragam pilihan ini memberikan variasi dalam menyusun menu diet bebas gluten bagi penderita celiac.

Sumber: berbagai sumber