Godo-godo Udang, Camilan Gurih dengan Sentuhan Cuko Khas Palembang

Selain itu, ada pula bumbu halus yang memperkaya rasa, yaitu 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, dan sejumput merica bubuk (bisa disesuaikan selera).

Kombinasi bumbu sederhana ini menghasilkan aroma gurih khas yang menggoda.

BACA JUGA:Vivo X300 Series Diluncurkan di India: Harga dan Spesifikasi Lengkap

BACA JUGA:Pemkot Palembang Distribusikan Bantuan ke Daerah yang Terkena Bencana di Sumatera

Sebagai pelengkap, siapkan kuah cuko yang menjadi ciri khas masakan Palembang.

Rasa pedas, asam, dan manis dari cuko mampu menyeimbangkan rasa gurih dari godo-godo udang, membuatnya lebih segar dan nikmat.

Cara  Pembuatan : Cincang kasar udang yang sudah dibersihkan jangan terlalu halus agar tekstur udangnya tetap terasa ketika digigit.

Selanjutnya, siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, telur, daun bawang atau seledri, serta bumbu halus yang telah diulek.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Di beberapa tempat, godo-godo dikenal sebagai gorengan udang atau bakwan udang.--ig@resepdapurbersama

Setelah itu, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan pastikan adonan tidak terlalu encer agar bentuknya tetap terjaga saat digoreng, namun juga tidak terlalu kental agar godo-godo matang merata.

BACA JUGA:Koordinasi Pemda PALI Tindaklanjuti Hasil Penilaian Indeks Reformasi Hukum Tahun 2025

BACA JUGA:PALTV Jalin Silaturahmi dan Bahas Penguatan Kerja Sama dengan Kejati Sumsel Khususnya Program Jaksa Menyapa

Jika adonan sudah pas, panaskan minyak dalam wajan gunakan api sedang agar bagian luar godo-godo tidak cepat gosong sementara bagian dalamnya belum matang.

Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan beraroma harum.

Sumber: berbagai sumber