Sop Kemplang: Inovasi Hangat Mengolah Kerupuk Ikan Menjadi Hidangan Berkuah Lezat

Sop Kemplang mungkin belum sepopuler pempek atau tekwan, tetapi justru di sanalah pesonanya.

Hidangan ini menunjukkan bagaimana masyarakat Palembang mampu mengolah bahan yang sama menjadi sesuatu yang berbeda. Dari sekadar kerupuk menjadi sajian berkuah yang menenangkan, Sop Kemplang berhasil memperkaya kekayaan kuliner daerah.

Sumber: berbagai sumber