Beberapa klaim mengatakan bahwa MSG dapat menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang seperti kanker, obesitas, dan gangguan neurologis.
Fakta: Bukti ilmiah yang ada tidak mendukung klaim bahwa MSG menyebabkan masalah kesehatan jangka panjang. Badan-badan regulasi makanan internasional, termasuk Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan FDA, telah mengevaluasi data dan menyimpulkan bahwa MSG umumnya aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Meskipun beberapa mitos dan kontroversi beredar seputar MSG, bukti ilmiah menunjukkan bahwa MSG dalam jumlah wajar umumnya aman bagi sebagian besar populasi.
Jika Anda memiliki kekhawatiran kesehatan terkait MSG atau bahan makanan lainnya, berkonsultasilah dengan profesional kesehatan yang berkompeten.*