PALTV.CO.ID,- Di antara sekian banyak kudapan tradisional Nusantara, sawut singkong adalah salah satu yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Meski dikenal sebagai jajanan khas Pulau Jawa, sajian sawut singkong juga sangat akrab di berbagai daerah lain, termasuk Palembang.
Kehadirannya yang merakyat membuat sawut sering muncul di meja makan keluarga, menjadi teman minum teh hangat di sore hari, hingga mengisi etalase pedagang di pasar tradisional.
Sawut memiliki karakter yang sangat khas dibuat dari singkong parut kasar yang kemudian dikukus bersama gula merah.
Perpaduan bahan-bahan sederhana ini menghasilkan tekstur lembut dengan sedikit serat alami, memberikan sensasi tersendiri ketika disantap.
Salah satu daya tarik sawut adalah taburan kelapa parut yang hampir selalu menyertainya.
BACA JUGA:Tumis Selada Air: Masakan Rumahan Segar yang Lezat dan Praktis
BACA JUGA:Galaxy S26 vs OPPO Find X8: Siapa Paling Futuristik?
Kelapa memberikan rasa gurih, yang berpadu manisnya gula merah sehingga menciptakan harmoni rasa yang pas.
Manis, gurih, dan ringan—itulah kesan pertama yang muncul saat mencicipi hidangan tradisional ini.
Keberadaan sawut di pasar tradisional sangat mudah ditemukan.
Di sisi lain, kemudahannya dalam dibuat juga menjadi alasan mengapa hidangan ini tetap populer hingga sekarang.
sajian sawut singkong juga sangat akrab di berbagai daerah lain, termasuk Palembang.--ig@kusumaningtyas
Bahan-bahan yang digunakan pun masih sangat alami, tanpa tambahan pengawet atau pewarna buatan.
Karena berasal dari bahan dasar yang sederhana, sawut menjadi pilihan camilan yang aman dan bisa dinikmati segala usia.