PALTV.CO.ID,- Godo-godo udang merupakan salah satu camilan goreng yang sederhana namun menggugah selera.
Camilan ini memadukan tekstur renyah di luar dengan rasa gurih lembut di dalam, serta aroma khas udang yang membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya.
Tak hanya cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi, godo-godo udang juga kerap disajikan bersama kuah cuko khas Palembang, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan asam yang unik.
Meski bahan-bahannya sederhana, godo-godo udang memiliki cita rasa istimewa.
Sajian ini bisa ditemukan di berbagai daerah dengan variasi bumbu dan pelengkap yang berbeda.
Di beberapa tempat, godo-godo dikenal sebagai gorengan udang atau bakwan udang.
Namun, versi Palembang memiliki keunikan tersendiri karena sering disajikan dengan kuah cuko saus khas yang juga digunakan untuk pempek.
BACA JUGA:Laptop Bisnis Anti-Skeptis, TravelMate X14 Sahabat Para Perintis
BACA JUGA:Galaxy M62 Tahan Panas? Pengujian Outdoor Ungkap Performa Stabil
Kuah inilah yang memberi sentuhan khas pada rasa godo-godo udang sehingga lebih nikmat dan tidak mudah dilupakan.
Bahan Bahan : 150 gram tepung terigu sebagai bahan dasar adonan, 10 ekor udang yang sudah dibersihkan dari kepala dan kulitnya, 1 butir telur sebagai pengikat adonan.
1 batang daun bawang atau bisa diganti daun seledri yang diiris halus untuk memberi aroma segar, Garam dan kaldu bubuk secukupnya sebagai penyedap.
Meski bahan-bahannya sederhana, godo-godo udang memiliki cita rasa istimewa.--ig@justtriyandtaste
Air matang secukupnya untuk mengatur kekentalan adonan, Minyak goreng dalam jumlah cukup banyak untuk menggoreng hingga matang merata.
Selain itu, ada pula bumbu halus yang memperkaya rasa, yaitu 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, dan sejumput merica bubuk (bisa disesuaikan selera).