BACA JUGA:Indomobil EMotor Sprinto EV: Skuter Listrik Sporty dengan Performa Nendang dan Fitur Melimpah
BACA JUGA:Pertamina Apresiasi Kebijakan Gubernur Sumsel Soal Pengaturan Pengisian Solar di SPBU Palembang
¼ sendok teh garam, meskipun jumlahnya sedikit, garam berfungsi penting untuk menyeimbangkan rasa manis dan menonjolkan cita rasa kelapa.
100 gram gula merah, diiris halus agar mudah larut dan meresap ke dalam adonan gula merah juga memberi warna kecokelatan yang cantik serta aroma karamel alami.
Beberapa orang memilih mengganti sebagian gula merah dengan gula pasir agar rasanya lebih ringan dan manisnya tidak terlalu pekat.
Kombinasi kedua jenis gula ini dapat menghasilkan rasa seimbang dan aroma yang menggoda.
Kue Dangai sudah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Palembang.--ig@netayusop_bidiksantai
Cara Membuat : Proses membuat Dangai Kukus sebenarnya cukup sederhana, namun tetap perlu ketelatenan agar hasilnya lembut dan tidak terlalu padat.
Dalam sebuah wadah besar, masukkan tepung ketan dan garam, aduk hingga rata.
BACA JUGA:Spotify Hadirkan Fitur Baru ‘Import Your Music’: Cara Lebih Mudah Pindahkan Playlist Tanpa Ribet
BACA JUGA:Pemandian Sungai Biru RF2 Jadi Destinasi Favorit di Desa Betung Selatan
Langkah ini penting untuk memastikan garam tersebar merata sehingga tidak ada bagian yang terlalu asin atau hambar.
Setelah itu, masukkan kelapa parut muda ke dalam campuran tepung aduk dengan tangan hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
Adonan sebaiknya terasa agak lembap namun tidak terlalu basah.
Olesi cetakan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket masukkan campuran kue ke dalam cetakan tanpa ditekan atau dipadatkan terlalu kuat.
Tekstur longgar ini akan membantu uap panas menembus adonan saat dikukus sehingga hasilnya empuk dan tidak keras.