PALTV.CO.ID,- Roti kukus srikaya merupakan salah satu variasi roti tradisional yang lembut dan lezat dengan sentuhan manis khas dari selai srikaya pandan.
Berbeda dengan roti oven yang cenderung memiliki tekstur renyah di luar, roti kukus justru dikenal karena kelembutannya yang empuk dan moist.
Aroma pandan yang harum dari isian srikaya menjadikannya sajian istimewa yang cocok dinikmati kapan saja—baik untuk sarapan, teman minum teh sore, maupun kudapan keluarga.
Untuk membuat roti kukus srikaya, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan.
Siapkan 500 gram tepung terigu protein rendah (seperti Kunci Biru), 150 gram gula putih, 100 mililiter minyak sayur, 200 mililiter air atau susu segar, satu sendok makan mentega putih, serta enam gram ragi instan.
BACA JUGA:Cahaya dan Harapan di HLN ke-80: PLN Sambungkan Listrik Gratis bagi Keluarga Prasejahtera di Padan
BACA JUGA:Yamaha Tenere 700 2025 Resmi Hadir di Indonesia: Edisi Sky Blue yang Langka
Semua bahan ini akan menghasilkan adonan yang lembut, kenyal, dan harum.
Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan ke dalam wadah besar. Uleni hingga adonan kalis dan elastis, kira-kira selama 30 menit.
Proses pengulenan ini penting agar roti yang dihasilkan memiliki serat lembut dan tidak bantat setelah dikukus.
Setelah adonan siap, bagi menjadi empat bagian sama besar, kemudian bentuk atau gulung sesuai selera. Gunakan alas kertas roti agar adonan tidak lengket dan mudah diangkat setelah dikukus.
roti kukus justru dikenal karena kelembutannya yang empuk dan moist.--ig@kursusbaking
Setelah itu, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 40 menit agar mengembang sempurna.
BACA JUGA:WhatsApp untuk Apple Watch Segera Hadir: Bisa Chat Tanpa Perlu iPhone
BACA JUGA:Polsri Takluk 0-2, Pertahanan Jadi Evaluasi Utama