BACA JUGA:Perluasan Retensi Simpang Polda Manfaatkan Lahan Kantor DPMPTSP Sumsel
Pada tahap ini, aroma ikan asap mulai menyatu dengan kuah, menciptakan wangi khas yang menggoda.
Jamur merang dimasukkan belakangan karena teksturnya lembut, masak sebentar cukup sampai layu.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, atau sedikit penyedap sesuai selera, aduk perlahan, lalu cicipi kuah untuk memastikan keseimbangan rasa gurih, asam, dan pedasnya.
Untuk mendapatkan aroma segar dan wangi tambahkan potongan daun bawang.