PALEMBANG, PALTV.CO.ID - Memasak daging kambing dapat menjadi tantangan bagi sebagian orang karena daging ini memiliki tekstur dan rasa yang khas.
Namun, terdapat beberapa kesalahan umum yang sering terjadi saat memasak daging kambing. Berikut beberapa kesalahan yang harus dihindari agar Anda dapat menghasilkan hidangan daging kambing yang lezat dan sempurna.
1. Tidak Melakukan Perendaman
Salah satu kesalahan umum yang sering terjadi adalah tidak merendam daging kambing sebelum dimasak. Perendaman dalam bumbu atau bahan lainnya dapat membantu melunakkan daging dan menghilangkan bau yang khas pada daging kambing.
BACA JUGA:Bosen Menu Daging Kurban Itu-Itu Saja? Ini Referensi Menu yang Menggugah Selera dari Daging Kurban
BACA JUGA:Biar Daging Kurban tidak Cepat Rusak, Lakukan Ini!
Sebaiknya rendam daging dalam campuran air, perasan jeruk nipis, bawang putih, dan rempah-rempah selama beberapa jam sebelum dimasak.
2. Menggunakan Teknik Memasak yang Salah
Daging kambing membutuhkan teknik memasak yang tepat agar menjadi lezat dan empuk. Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah memasak daging terlalu lama atau terlalu cepat.
Daging kambing sebaiknya dimasak dengan suhu rendah hingga sedang agar mendapatkan hasil yang sempurna. Penggunaan teknik memasak seperti pemanggangan, penggorengan, dan perebusan dengan api sedang adalah pilihan yang baik.
BACA JUGA:Apakah Orang Yang berkurban Boleh Dapat Bagian Dagingnya? Begini menurut Ustadz Abdul Somad
BACA JUGA: Tips untuk Menghindari Kolesterol Tinggi Selama Mengkonsumsi Daging Idul Adha
3. Tidak Memilih Potongan yang Tepat
Pemilihan potongan daging juga memainkan peranan penting dalam menghasilkan hidangan daging kambing yang lezat. Beberapa potongan yang umum digunakan adalah daging kambing tanpa tulang, iga, atau daging panggang.