5. Susu Oat
Susu oat memiliki tekstur kental dan rasa yang gurih, menjadikannya pilihan tepat untuk menggantikan santan dalam hidangan seperti kari. Dengan kandungan lemak jenuh yang lebih rendah, susu oat bisa menjadi pilihan sehat bagi yang ingin mengurangi konsumsi lemak jenuh.
BACA JUGA:7 Lubang bersarang di Tubuh Seorang Penjaga Parkir Darma Agung Club 41 Palembang
BACA JUGA:Selamat! BRI Raih 2 Penghargaan Bergengsi di The Asset Triple A Awards 2025
6. Yogurt Tawar
Yogurt tawar, terutama yogurt Yunani, memiliki tekstur yang cukup kental sehingga bisa menggantikan santan dalam beberapa jenis makanan. Namun, karena rasanya yang sedikit asam, Anda perlu menyesuaikannya dengan menambahkan sedikit air dan gula agar lebih sesuai dengan cita rasa masakan yang diinginkan.
7. Susu Almond
Susu almond menjadi pilihan yang baik bagi penderita asam lambung yang tidak bisa mengonsumsi santan dalam jumlah banyak.
Namun, karena teksturnya lebih cair, susu almond perlu dikentalkan dengan tambahan air kelapa agar lebih menyerupai santan. Susu ini cocok digunakan dalam minuman seperti latte atau smoothie tetapi kurang sesuai untuk sup dan semur.
BACA JUGA:Monster Hunter Wilds Hancurkan Pasar: 10 Juta Kopi Terjual Dalam Sebulan, Ubisoft Malu Maluin?
BACA JUGA:VVA vs. VTEC: Teknologi Andalan Yamaha yang Terinspirasi dari Honda
8. Heavy Cream
Heavy cream atau whipping cream bisa menjadi alternatif santan dengan perbandingan yang sama. Jenis krim ini memiliki kadar lemak tinggi, yaitu sekitar 30-36%, sehingga tetap memberikan tekstur creamy yang mirip dengan santan.
Dengan menggunakan bahan-bahan pengganti santan ini, Anda tetap bisa menikmati hidangan khas Lebaran tanpa khawatir terhadap kadar kolesterol yang tinggi. Pilihlah bahan yang sesuai dengan jenis masakan yang ingin Anda buat agar tetap lezat dan sehat!