Matikan api setelah 25 menit dan biarkan tekanan dalam panci hilang secara alami. Jangan buka tutup panci sebelum tekanan benar-benar hilang demi keselamatan.
BACA JUGA:4.135 Pemilih Disabilitas di Palembang Akan Salurkan Suaranya di Pilkada 2024
BACA JUGA:Sedang Tidur Nyenyak di Indekos Teman, HP Mahasiswi di Palembang Hilang Dicuri Maling
Langkah 5: Tambahkan kecap asin dan sirup
Di wajan besar, campurkan kecap asin dan sirup. Nyalakan api sedang dan biarkan campuran ini mendidih sedikit agar rasa manis dan asin menyatu. Ini adalah dasar rasa dari saus Kongjaban yang unik.
Langkah 6: Masak kedelai bersama saus
resep Kongjaban telah disederhanakan tanpa menghilangkan kelezatan aslinya.--ig@busankitchen
Setelah saus siap, masukkan kedelai yang sudah dimasak ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga sedang, agar kedelai bisa menyerap bumbu dengan baik. Kulit kedelai akan mulai berkerut, menandakan bahwa mereka telah menyerap rasa.
BACA JUGA:Bonus Atlet Sumsel Peraih Medali PON XXI Aceh-Sumut 2024 Cair, Total Rp2,345 Miliar
BACA JUGA:Pj Gubernur Sumsel: Pembangunan Jembatan P6 Lalan di Muba Masuk Tahap Tender
Langkah 7: Sesuaikan rasa dan kekentalan
Masak hingga saus mengental dan tampak lengket, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Kamu bisa menyesuaikan rasa manis atau asinnya sesuai selera, dengan menambahkan sirup atau kecap asin.
Langkah 8: Sajikan dan nikmati
Pindahkan kedelai yang telah matang ke dalam wadah saji. Biarkan sedikit mendingin sebelum dinikmati. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pendamping nasi dan bisa dinikmati dengan sendok.
BACA JUGA:BRI Tak Hanya Bantu Pelatihan Keterampilan, Program CSR Bank BRI Juga Bantu Modal Usaha
BACA JUGA:Layanan Diakui Nasabah Produk BRI Beragam