Panaskan tiga sendok makan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Setelah bumbu tumis harum, masukkan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan telur dan aduk rata.
Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas. Masak hingga kering. Terakhir, tambahkan daun bawang, daun kemangi dan masak hingga matang.
Untuk menambah kelezatannya, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tempe yang dihancurkan atau sayuran hijau lainnya.
Jika suka dengan rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai dengan kepedasan yang diinginkan.
Daun kemangi tidak hanya memberikan aroma yang wangi tetapi juga menambah rasa segar pada hidangan ini.
Pastikan untuk menambahkan daun kemangi pada tahap akhir agar aromanya wangi dan khas.
Tahu bejek pedas ini tidak hanya enak tetapi juga bergizi, serta bisa menjadi pilihan praktis untuk variasi menu harianmu. Jadi, tunggu apa lagi?
Segera coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya. Selamat mencoba. (*)