Tips Penting untuk Mempertahankan Kelezatan Nastar yang Renyah
Kue nastar memang menjadi salah satu favorit di berbagai momen, terutama saat menyambut hari raya.
BACA JUGA:Cara Membuat Klepon Gula Merah yang Empuk dan Tidak Keras
Agar tetap nikmat dan menggugah selera, penting untuk memperhatikan beberapa hal terkait tekstur dan pengemasan.
Meskipun pada dasarnya kue nastar tidaklah terlalu renyah, namun dengan beberapa tips ini, Anda bisa memastikan agar setiap gigitan tetap memberikan kenikmatan.
Pertama, perlu diketahui bahwa kue nastar memiliki tekstur yang agak lembut dan mudah hancur ketika masuk ke dalam mulut.
Meskipun terdapat sedikit kelezatan renyah di bagian luarnya, namun bagian dalamnya cenderung rapuh.
BACA JUGA:Bikin Cendol Tepung Beras, Mudah dan Lebih Sehat
Untuk menjaga agar tekstur ini tetap terjaga, ada beberapa kesalahan yang harus dihindari.
Salah satu kesalahan yang sering terjadi adalah membiarkan nastar dingin di atas loyang setelah proses pemanggangan.
Sebaiknya, begitu matang, nastar segera dipindahkan ke cooling rack.
Dengan demikian, uap atau panas yang dihasilkan oleh loyang dan nastar itu sendiri tidak akan membuat kue menjadi lembek sebelum waktu penyajian.
BACA JUGA:Som Tam, Rujak Pepaya Serut Khas Thailand
Kemudian, perhatikan juga saat akan mengemas nastar.
Jangan sampai mengemasnya ketika masih dalam keadaan panas.