BACA JUGA:Resep Antigagal Pembuatan Bekasam (Pekasam) Kuliner Khas Sumatera Selatan
Cara Membuat Krim Cokelat, Kocok kuning telur, gula, dan maizena hingga merata.
- Panaskan panci, rebus susu dan gula sambil diaduk hingga mendidih, lalu angkat.
- Campurkan susu panas ke dalam adonan telur, aduk cepat, masukkan ke panci, dan masak hingga kental.
- Tambahkan dark chocolate dan mentega, aduk hingga merata, angkat, dan dinginkan di kulkas.
- Cara Membuat Cromboloni, siapkan puff pastry instan, gabungkan dua lembar dari ujung ke ujung, potong panjang menjadi lima bagian.
- Gulung puff pastry hingga berbentuk gulungan gemuk. Aduk kuning telur dan susu UHT hingga merata. Oleskan adonan puff pastry dengan campuran kuning telur dan susu.
- Siapkan loyang dan oven, masukkan gulungan puff pastry, panggang pada suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit.
- Keluarkan cromboloni dari oven, lubangi sampingnya, dan masukkan krim cokelat hingga meluber. Tambahkan dark chocolate di sampingnya dan beri topping sesuai selera.
- Biarkan suhu ruang Cromboloni siap untuk dinikmati. (*)