Kue Lapit Legit Durian Khas Palembang – Perpaduan Harum Durian dan Manisnya Tradisi

PALTV.CO.ID,- Salah satunya yang mulai banyak menarik perhatian pencinta kuliner adalah kue Lapit Legit Durian, sebuah inovasi lembut yang tetap mempertahankan cita rasa klasik khas Palembang.

Kue Lapit Legit Durian merupakan hasil perpaduan antara kue lapis legit tradisional dengan buah durian segar yang menjadi primadona di Sumatera Selatan.

Nama “lapit” sendiri berasal dari kata lapis, yang menggambarkan tekstur berlapis-lapis dari kue ini.

Setiap lapisan dipanggang atau dikukus dengan sabar hingga menghasilkan tampilan bergradasi cantik dan aroma yang menggoda.

Tambahan durian memberikan sentuhan khas yang kuat, menjadikannya lebih harum dan nikmat daripada lapis biasa.

BACA JUGA:Sekda Palembang Hadiri Pembukaan Sosialisasi Pembinaan Ideologi Pancasila

BACA JUGA:Oknum Anggota LSM Jadi Tersangka Dugaan Pemerasan Kepala Desa Talang Aur

Proses pembuatan kue ini membutuhkan ketelatenan dan waktu yang cukup lama.

Adonan utamanya terdiri dari campuran tepung terigu, telur, gula halus, margarin, dan santan kental, yang kemudian diberi puree durian matang sebagai bahan istimewanya.

Setiap lapisan dituangkan sedikit demi sedikit, dipanggang hingga matang, lalu ditimpa dengan lapisan berikutnya.

Kue Lapit Legit Durian merupakan hasil perpaduan antara kue lapis legit tradisional --lapis legit.co.id

Proses ini diulang terus hingga puluhan lapis, menghasilkan kue dengan tekstur lembut, berminyak, dan padat rasa.

Ciri khas utama dari Kue Lapit Legit Durian adalah aroma duriannya yang kuat namun tidak menusuk, serta rasa manis yang seimbang dengan gurihnya santan dan lemak margarin.

BACA JUGA:Viral di Facebook! Aksi Jambret Kalung Emas di Palembang Terekam Siaran Langsung TikTok

Sumber: berbagai sumber